Pietro Zardini Rosignol Rosato Brut 2024

Info
Produktionsområde: Morainiske bakker, vest for Verona.
Jord: Morainisk bjergskråning.
Druesorter: Corvina 55% - Rondinella 30% - Molinara 15%.
Alkohol: 12,5-13% vol.
Farve: Levende rosa pink.
Bouquet: Duftende næse med frugtagtig og florale noter.
Smag: Runde, sapid og frugtagtig.
Høst: Manuel høst efter et stramt valg af bedste druer.
Vinproduktion: Blød presning, langsom fermentering ved kontrolleret lav temperatur og anden fermentering med Charmat Metode i rustfrie stål tanke.
Lagring: Udelukkende i flaske i 6 måneder.
Forbrug: forbruges ung ved 10 grader, for at nyde sin friskhed.
Passer godt til: Perfekt som aperitif eller som bordvin, anbefales med fiske retter.
 

Pietro Zardini Winery

Oplev essensen af Valpolicella gennem Pietro Zardini Winery, hvor generationsarbejde og dybt forankrede traditioner forenes i hver flaske. Vores historie strækker sig tilbage til det 17. århundrede, da Leonardo Zardini grundlagde vores familie virksomhed i hjertet af Valpolicella Classico. Denne arv, præget af livsrejser og uophørligt slid i markerne, har udviklet sig fra en beskeden familie drevet gård til en moderne vingård, der i dag står som et symbol på kvalitet og integritet. Efter Leonardo overtog min oldefar Giacinto ansvaret for vingården, der senere blev påvirket af hans tragiske skæbne, da han døde af lungebetændelse under beskæringen af vinstokke i sneen. Ydermere vidner min bedstefar Pietro's styrke og ydmyghed, samt hans berømte okser, om vores families uophørlige dedikation til vinproduktion. Gennem tiden har min far Leone og jeg, Pietro Zardini, båret denne arv videre, dedikeret vinene til de mænd, der har formet min forskning og passion. Hver flaske Amarone Riserva er et klart bevis på vores families misundelsesværdige vinkultur og vores evne til at skabe unikke smagsoplevelser. Ved at blande gamle og nye metoder, inviterer vi dig til at smage på vores fortid og fremtid, hvor hver dråbe rummer kærlighed og passion for vinfremstilling. Velkommen til min verden af vin, hvor #garantitodapietrozardini betyder mere end blot produktion – det er et løfte om kvalitet, tradition og sjæl.