Montepulciano d'Abruzzo: kun de bedste årgange
Fyldig rødvin fra det centrale Italien, hvor Montepulciano-druen trives i de kuperede vinmarker omkring Lanciano i provinsen Chieti. Navnet Ogniquattro, der betyder "hver fjerde", er ikke tilfældigt valgt: vinen fremstilles kun i årgange, hvor høstforholdene er særligt gode, og 2019 er netop en af dem.
Cà del Moro 4 Ogniquattro Montepulciano d'Abruzzo 2019 fra Alibrianza er lavet på 100 % Montepulciano og klassificeret som Montepulciano d'Abruzzo DOC. I glasset fremstår den dybrød med violette refleksioner, som signalerer kraft og modenhed. Hos os finder du et bredt udvalg af italiensk rødvin, og denne er et godt eksempel på, hvad Abruzzo kan præstere.
Duften er kompleks og indbydende med tydelige noter af krydderier og vanilje, som stammer fra lagringen på egetræsfade. Der er en varm og omfavnende karakter, der trækker én ind i glasset.
I munden er rødvinen fra Alibrianza fyldig og frugtig med søde kirsebær og mørke bær i front. Krydrede og vaniljeprægede nuancer fra lagringen fletter sig naturligt ind i frugten og giver vinen en rund og varm afslutning. Med 15 % alkohol er der god tyngde og fylde hele vejen igennem. Kan du lide kraftfulde italienske rødvine, er det også værd at kigge nærmere på vores udvalg af Amarone.
Vinen er oplagt til kraftige retter, der kan matche dens fylde. Server den til grillet eller stegt kød, vildt eller en moden, lagret ost, hvor vinens frugtige karakter og krydrede dybde spiller godt op mod de kraftige smage på tallerkenen. Serveringstemperatur 17 til 18 °C.
- Druesort: 100 % Montepulciano
- Region: Montepulciano d'Abruzzo DOC, Lanciano, Chieti
- Alkohol: 15 % vol.
- Farve: dybrød med violette refleksioner
- Duftnoter: krydderier og vanilje
- Smagsprofil: fyldig og frugtig med søde kirsebær, mørke bær og krydrede nuancer
- Madparring: grillet og stegt kød, vildt, lagrede oste
