Viberti Giovanni Barbera d'Asti Superiore "Collejato" 2022

Viberti Giovanni Barbera d'Asti Superiore "Collejato" 2022

229,00 DKK v/ 1 stk.
Fri Fragt fra 599,- eller ved 6 fl. Altid bedste Pris ved 1 Flaske Levering 1-3 hverdage
Lagerstatus: På lager - Bestil inden kl. 13:00 for levering næste hverdag

Klik her for storkøb
Baseret på 1 anmeldelse

Barbera d'Asti Superiore: koncentreret piemontesisk rødvin med dybde

Fyldig rødvin fra Piemonte, lavet på 100 % Barbera-druer og med en tørreproces, der giver vinen en ekstra dimension af koncentration og struktur. Druerne tørres let efter høsten, så de mister op mod 15 % af deres vægt, inden gæringen sættes i gang. Det giver en vin med mere aromatisk dybde og fylde end en klassisk Barbera, uden at vinen bliver sød. Viberti Giovanni Barbera d'Asti Superiore Collejato 2022 er et godt eksempel på, hvad denne teknik kan gøre ved en i forvejen karakterfuld drue.

I glasset fremstår rødvinen fra Viberti Giovanni i en dyb rubinrød farve. Duften er koncentreret og moden: modne mørke kirsebær, brombær og tørrede blommer møder blomsternoter af viol og søde krydderier i baggrunden.

I munden er vinen fyldig og strukturrig. Den høje alkohol mærkes indledningsvis som en behagelig varme, men Barbera-druens karakteristiske, livlige syre holder balancen og holder vinen frisk. Tanninerne er polerede og modne, og frugten, blomme, brombær og kirsebær, bærer vinen hele vejen til en lang og tilfredsstillende eftersmag med antydninger af vanilje og grafit. Vil du udforske flere vine fra samme drue, finder du et godt udvalg i vores Barbera-vine.

Rødvinen passer godt til kraftige retter, der kan matche dens fylde. Prøv den til braiseret kalv, langtidskogte gryderetter eller and. Den klarer sig også fint til fyldige pastaretter og faste oste, hvor syren skærer igennem og holder smagsoplevelsen levende. Se i øvrigt vores øvrige rødvine fra Piemonte for flere gode muligheder fra regionen.

  • Druesort: 100 % Barbera
  • Appellation: Barbera d'Asti Superiore DOCG, Piemonte, Italien
  • Alkohol: 15 %
  • Farve: Dyb rubinrød
  • Duftnoter: Mørke kirsebær, brombær, tørrede blommer, viol og søde krydderier
  • Smagsprofil: Fyldig og strukturrig med livlig syre, polerede tanniner og lang eftersmag
  • Madparring: Braiseret kød, gryderetter, and, fyldige pastaretter og faste oste

Om Viberti

Vingården Viberti Giovanni er et stolt familieejet vinhus med dybe rødder i Barolo-området i Piemonte, Italien. Beliggende i den historiske landsby Vergne, som er den højst beliggende by i Barolo-zonen, strækker vingårdens historie sig tilbage til 1923. Her indtog Cavalier Antonio Viberti scenen ved at købe "Locanda del Buon Padre", hvor han begyndte at vinificere Dolcetto, Barbera og Nebbiolo til gæsterne.

I 1967 overtog sønnen Giovanni, sammen med sin kone Maria, driften og indførte moderne metoder som gæring i cementtanke og temperaturstyrede ståltanke, hvilket gradvist udvidede vingårdens markedsandele til Europa og senere til det amerikanske marked. Marias evner i køkkenet har også sat sit præg på vinproduktionen, idet hun inspirerede vinen "La Gemella."

I dag ledes vingården af Claudio Viberti, der har fokuseret på præcision og terroir-drevet stil siden 2008. Med ca. 120.000 flasker vin årligt, er Viberti Giovanni anerkendt for sine klassiske Barolo-vine, der fremstilles med hensyn til lavt udbytte og grundige vinmarker beliggende 400-500 meter over havets overflade. Vingården kombinerer tradition med moderne praksisser og er kendt for sine velstrukturerede Barolo-blends samt enkeltmarksvine fra de anerkendte marker Bricco delle Viole, San Pietro og La Volta. Ved at fokusere på renhed, balance og autenticitet, repræsenterer Viberti Giovanni en ægte essens af Piemonte, der harmonisk forener fortidens traditioner med nutidens innovationer.

Kunder der har købt dette produkt har også købt

{{text.YOU_SAVE}}%
{{product.Title}} {{product.Title}} {{product.Title}}
{{price}} {{text.PRODUCT_CATALOG_PRICE_FOR}} {{product.Prices[0].Amount}} {{product.UnitTitle}}
{{product.Prices[product.Prices.length-1].PriceMin | currency_format}} {{::text.PRODUCT_CATALOG_PRICE_FOR}} {{product.Prices[product.Prices.length-1].Amount}} stk. {{product.Prices[1].PriceMin | currency_format}} {{::text.PRODUCT_CATALOG_PRICE_FOR}} {{product.Prices[1].Amount}} stk. {{product.Prices[0].PriceMin | currency_format}} {{::text.PRODUCT_CATALOG_PRICE_FOR}} {{product.Prices[0].Amount}} stk.

{{text.VALID_UNTIL}}

0 {{text.TIMER_DAYS}}
00 {{text.TIMER_HOURS}}
00 {{text.TIMER_MINUTES}}
00 {{text.TIMER_SECONDS}}

Få et Tilbud på Storkøb

Udfyld nedenstående oplysninger og vi kommer tilbage med et godt tilbud til dig.
Bemærk: minimum 60 flasker.

Cookiepolitik