La Bollina Bricchetta Monferrato Rosso 2020

Barbera og Nebbiolo fra Monferrato: fyldig rødvin med dybde

Fyldig rødvin med intens farve og violette reflekser, der vidner om en vin med både kraft og ungdommelig friskhed. Bag det mørke, næsten blækkede udseende gemmer sig en kompleks smagsprofil, der kombinerer Barberas frugtige livlighed med Nebbiolos strukturgivende dybde.

La Bollina Bricchetta Monferrato Rosso 2020 er lavet af 85 % Barbera og 15 % Nebbiolo fra vingårdens marker i Serravalle Scrivia i Alto Monferrato, Piemonte. Vinen er klassificeret som Monferrato Rosso DOC og lagret på nyt egetræ, der sætter sit tydelige præg på den færdige vin. Hos os finder du et bredt udvalg af rødvine fra Piemonte, og denne er et godt eksempel på, hvad regionen kan.

I glasset stiger duften af modne kirsebær og mørke skovbær frem, særligt brombær og tørrede blommer. Der er også en blød rosenduft og krydrede toner fra fadlagringen, som giver duften en ekstra dimension.

På ganen er rødvinen fra La Bollina saftig og frugtig med den friskhed, Barbera er kendt for. Nebbiolo bidrager med større kompleksitet og giver vinen en fastere, mere struktureret kerne, mens det nye egetræ tilfører nuancer af chokolade og vanilje. Eftersmagen er lang og behagelig med en robust, fyldig afslutning.

Med 14 % alkohol og en god syreryg er denne rødvin et naturligt valg til kraftige kødretter. Prøv den til en langtidsstegt oksetykkam, en klassisk osso buco eller en mørk, krydret lammegryde, hvor vinens frugt og struktur spiller godt op mod de rige saucer.

• Druesort: 85 % Barbera, 15 % Nebbiolo
• Region: Monferrato Rosso DOC, Piemonte, Italien
• Alkohol: 14 %
• Udseende: Intens farve med violette reflekser
• Duftnoter: Modne kirsebær, brombær, tørrede blommer, rose og krydret træ
• Smagsprofil: Fyldig og robust med frugtig friskhed, chokolade, vanilje og lang eftersmag
• Madparring: Oksetykkam, osso buco, lammegryde