Viberti Giovanni Bricco delle Viole Barolo Riserva 2018

695,00 DKK v/ 1 stk.

Fri Fragt fra 599,- eller ved 6 fl. Altid bedste Pris ved 1 Flaske Levering 1-3 hverdage

Lagerstatus: På lager - Bestil inden kl. 13:00 for levering næste hverdag

stk.

Klik her for storkøb

Baseret på 1 anmeldelse

Barolo Riserva fra Bricco delle Viole: Nebbiolo i sin mest koncentrerede form

Rødvin fra en af Barolos mest anerkendte enkeltmarker kræver tid og tålmodighed, og det får man rigeligt af her. Viberti Giovanni Bricco delle Viole Barolo Riserva 2018 er lavet af 100 % Nebbiolo fra et lille parcel på knap et halvt hektar, plantet tilbage i 1967. Vinmarken ligger i Langhe i Piemonte med syd- og sydøstvendt eksponering og ler-kalkholdig jord, der sætter sit tydelige præg på vinen.

I glasset fremstår rødvinen fra Viberti Giovanni i en lys til granatrød farve. Duften er kompleks og lagdelt: modne og tørrede røde frugter som kirsebær og hindbær mødes med blomme, rosenblade og hyben. Dybere nede ligger mineralitet, jord og skovbund, og der er balsamiske og mentolprægede nuancer samt krydderier som nellike og kardemomme.

På ganen er vinen fyldig og kraftfuld med frisk syre og finkornede, strukturerede tanniner. Tørret frugt, vilde blomster og let krydderi bærer smagen fremad, og eftersmagen er lang og vedvarende med mineralitet, jordede undertoner og et sødligt krydret præg. Vinen er lagret i store koniske træfade i mange måneder, hvilket bidrager til den dybe, sammensatte karakter. Hos os finder du denne Barolo blandt vores øvrige vine fra Piemonte.

Til bordet passer denne rødvin bedst til retter med substans og fedme. Prøv den til en grillet T-bone-steak, braiseret oksekød eller en kraftig gryderet, hvor vinens høje syre og markante tanniner skærer igennem og fremhæver smagsoplevelsen. Den fungerer også godt til modnede pølser, charcuteri og faste oste.

Druesort: 100 % Nebbiolo
Region: Bricco delle Viole, Langhe, Piemonte Barolo DOCG Riserva
Alkohol: 14 14,5 % vol.
Farve: Lys til granatrød
Duftnoter: Tørret kirsebær, hindbær, blomme, rosenblade, hyben, mineralitet, jord, nellike og balsamiske nuancer
Smagsprofil: Fyldig og kraftfuld med frisk syre, finkornede tanniner og lang, mineralsk eftersmag
Madparring: Grillet T-bone-steak, braiseret kød, kraftige gryderetter, modnede pølser og faste oste

Beskrivelse

Om Viberti

Vingården Viberti Giovanni er et stolt familieejet vinhus med dybe rødder i Barolo-området i Piemonte, Italien. Beliggende i den historiske landsby Vergne, som er den højst beliggende by i Barolo-zonen, strækker vingårdens historie sig tilbage til 1923. Her indtog Cavalier Antonio Viberti scenen ved at købe "Locanda del Buon Padre", hvor han begyndte at vinificere Dolcetto, Barbera og Nebbiolo til gæsterne.

I 1967 overtog sønnen Giovanni, sammen med sin kone Maria, driften og indførte moderne metoder som gæring i cementtanke og temperaturstyrede ståltanke, hvilket gradvist udvidede vingårdens markedsandele til Europa og senere til det amerikanske marked. Marias evner i køkkenet har også sat sit præg på vinproduktionen, idet hun inspirerede vinen "La Gemella."

I dag ledes vingården af Claudio Viberti, der har fokuseret på præcision og terroir-drevet stil siden 2008. Med ca. 120.000 flasker vin årligt, er Viberti Giovanni anerkendt for sine klassiske Barolo-vine, der fremstilles med hensyn til lavt udbytte og grundige vinmarker beliggende 400-500 meter over havets overflade. Vingården kombinerer tradition med moderne praksisser og er kendt for sine velstrukturerede Barolo-blends samt enkeltmarksvine fra de anerkendte marker Bricco delle Viole, San Pietro og La Volta. Ved at fokusere på renhed, balance og autenticitet, repræsenterer Viberti Giovanni en ægte essens af Piemonte, der harmonisk forener fortidens traditioner med nutidens innovationer.

Få et Tilbud på Storkøb

Udfyld nedenstående oplysninger og vi kommer tilbage med et godt tilbud til dig.
Bemærk: minimum 60 flasker.