Fri Fragt fra 599,- eller ved 6 fl. Altid bedste Pris ved 1 Flaske Levering 1-3 hverdage 100 % Tilfredshedsgaranti Åbent i Butikken man-fre 11-17 & lør 10-13

Viberti Giovanni Buon Padre Barolo 2021

Produktet er udsolgt.

349,00 DKK v/ 1 stk.

Fri Fragt fra 599,- eller ved 6 fl. Altid bedste Pris ved 1 Flaske Levering 1-3 hverdage

Lagerstatus: Ikke på lager

Baseret på 3 anmeldelser

Barolo fra Piemonte: 100% Nebbiolo med lang eftersmag

Traditionel Barolo fra en af Piemontes mest traditionsrige appellationer, lavet udelukkende på Nebbiolo-druen. Viberti Giovanni har produceret Barolo siden 1923, og Buon Padre Barolo 2021 er familiens cuvée fra flere udvalgte vinmarker i regionen.

I glasset fremstår vinen i en lysende granatrød til lys rubinrød farve, som er typisk for Nebbiolo og vidner om druens fine, gennemsigtige udtryk.

Duften er bred og indbydende. Først møder man røde bær som hindbær, ribs og kirsebær, efterfulgt af tørret frugt, læder og skovbund. Med lidt tid i glasset åbner der sig noter af tjære, frisk tobak, bergamot, salvie og jord, der tilsammen giver en kompleks og vedvarende duftprofil.

I munden er vinen tør og frisk med en tydelig, men velbalanceret syre. Tanninerne er faste og støvede, som man forventer af en ung Barolo, og smagen byder på rødfrugtede toner, krydderi, lakrids og en mineralsk, let bitter afslutning. Eftersmagen er lang og vedvarende.

Rødvinen fra Piemonte passer naturligt til kraftige retter. Server den til brasato, vildsvineragù eller ossobuco, hvor syren og tanninerne skærer igennem det møre, fede kød. Den fungerer også godt til trøffelpasta, svamperisotto og lagret parmesan. Dekantering anbefales, og vinen har et lagringspotentiale på mindst 15 år.

Druesort: 100% Nebbiolo
Region: Piemonte, Barolo DOCG, Italien
Farve: Lysende granatrød til lys rubinrød
Duftnoter: Hindbær, kirsebær, tørret frugt, læder, tjære, tobak, bergamot og jord
Smagsprofil: Tør og frisk med fast tanninstruktur, rødfrugt, lakrids og lang, mineralsk eftersmag
Madparring: Brasato, vildsvineragù, trøffelpasta, svamperisotto og lagret parmesan
Lagringspotentiale: Mindst 15 år

Beskrivelse

Om Viberti

Vingården Viberti Giovanni er et stolt familieejet vinhus med dybe rødder i Barolo-området i Piemonte, Italien. Beliggende i den historiske landsby Vergne, som er den højst beliggende by i Barolo-zonen, strækker vingårdens historie sig tilbage til 1923. Her indtog Cavalier Antonio Viberti scenen ved at købe "Locanda del Buon Padre", hvor han begyndte at vinificere Dolcetto, Barbera og Nebbiolo til gæsterne.

I 1967 overtog sønnen Giovanni, sammen med sin kone Maria, driften og indførte moderne metoder som gæring i cementtanke og temperaturstyrede ståltanke, hvilket gradvist udvidede vingårdens markedsandele til Europa og senere til det amerikanske marked. Marias evner i køkkenet har også sat sit præg på vinproduktionen, idet hun inspirerede vinen "La Gemella."

I dag ledes vingården af Claudio Viberti, der har fokuseret på præcision og terroir-drevet stil siden 2008. Med ca. 120.000 flasker vin årligt, er Viberti Giovanni anerkendt for sine klassiske Barolo-vine, der fremstilles med hensyn til lavt udbytte og grundige vinmarker beliggende 400-500 meter over havets overflade. Vingården kombinerer tradition med moderne praksisser og er kendt for sine velstrukturerede Barolo-blends samt enkeltmarksvine fra de anerkendte marker Bricco delle Viole, San Pietro og La Volta. Ved at fokusere på renhed, balance og autenticitet, repræsenterer Viberti Giovanni en ægte essens af Piemonte, der harmonisk forener fortidens traditioner med nutidens innovationer.

Kunder der har købt dette produkt har også købt

{{product.Prices[product.Prices.length-1].PriceMin | currency_format}} {{::text.PRODUCT_CATALOG_PRICE_FOR}} {{product.Prices[product.Prices.length-1].Amount}} stk. {{product.Prices[1].PriceMin | currency_format}} {{::text.PRODUCT_CATALOG_PRICE_FOR}} {{product.Prices[1].Amount}} stk. {{product.Prices[0].PriceMin | currency_format}} {{::text.PRODUCT_CATALOG_PRICE_FOR}} {{product.Prices[0].Amount}} stk.

{{text.VALID_UNTIL}}

0 {{text.TIMER_DAYS}}

00 {{text.TIMER_HOURS}}

00 {{text.TIMER_MINUTES}}

00 {{text.TIMER_SECONDS}}