Villa Spinosa Valpolicella Classico DOC 2025

Det er symbolet på vores land: en hverdag vin, ung, enkel og frisk. Det er en Vin fuld af glæde og rig på duft af sur kirsebær og kirsebær, utrolig let at drikke. At drikke det er som at slentre igennem dalene Valpolicella Classico, oplever farver og dufte, lære om historie, kultur og tradition.

 
Sorter Primært en blanding af Corvina Veronese, Corvinone og små procentdel af Rondinella.
Geografisk placering Estate vinmarker i Jago og Costa del Buso (Negrar in Valpolicella) og Figari (Marano di Valpolicella), kuperede områder i Valpolicella Classica. Karakteristika for vingården Højde: mellem 230 og 423 m over havets overflade.
Eksponering: øst, Negrar i Valpolicella og vest, Marano di Valpolicella. Jordtype: jordarter med havsediment, kalkholdige, ikke meget dyb og af gennemsnitlig frugtbarhed. 
Plantesystem: Guyot, fra 3.300 til 4.500 vinstokke pr. Hektar Udbytte: 80-100 kvintaler druer pr. Hektar.
Høst Manuel høst, fra midten af ​​oktober, er druerne omhyggeligt udvalgt og placeret i kurve. Vinifi kation Bærene bliver forsigtigt ødelagt og knust. G
Gæring: i ståltanke. Fermenteringstemperatur: 16-22 ° C. Længden af ​​maceration: 8 til 11 dage med daglig remontage og 1 eller 2 delestages. Malolaktisk gæring: efterår. 
Aldring i ståltanke: indtil juni. i flaske: 3 måneder. Vineegenskaber 
Farve: rubinrød.
Aroma: Rig og meget fin, med dufte af kirsebær, blåbær og brombær.
Smag: Livlig frisk med lette tanniner, let organisk og drikbar, lang og elegant vedvarende smag.
 

Alkoholindhold 12,5% vol
Serveres ved 14-16 grader
 

Om Villa Spinosa
Mod slutningen af ​​1700'erne startede ingeniør Giacomo Guglielmi opførelsen af ​​gårdene i Jago, der omgiver ejendomscentret, som sandsynligvis stammer fra begyndelsen af ​​1700'erne. Efter gårdene begyndte opførelsen af ​​Villaen og den italienske have. Den italienske have eksisterer stadig i dag og giver en perfekt indramning til den storslåede villa. Bondegårdene, der ligger bag villaen, er perfekte eksempler på landskabsbygning i Valpolicella, og blev bygget ved hjælp af lokal tuff sten.  I det 18. århundrede blev vinmarkerne i Valpolicella forvaltet ved at dele dyrkningsopgaver. På det tidspunkt var druer kun en af ​​de mange afgrøder, der blev dyrket på gårdene i området, som også producerede frugt og markafgrøder samt opdræt af husdyr. 
I anden halvdel af 1900'erne erstattede freehold-aftalerne de dele, der blev dyrket, og vinproduktionen blev stadig vigtigere, indtil den blev den dominerende vare og symbolet for Valpolicella.  
Da vinkrisen i 1980'erne var forbi, blev Valpolicella og dens vine, især Amarone, synonymt med hele verden med kvalitetsvin. I den periode producerede mange små og mellemstore bedrifter, der indtil da producerede druer til at sælge til vinproducerende virksomheder, begyndte at producere deres egne kvalitetsvine og bygge sig selv et ry for sådanne. Villa Spinosa var en af ​​de vingårde der blev skabt i denne periode. Væsentlig omstrukturering af bondehuse og vinmarker gjorde den til en højkvalitets drueavler og vinproducent.   Ved at omdanne de udhuse, der oprindeligt blev bygget til landbrugsaktiviteter, har man omdannet sine historiske udhuse til rum, der huser de forskellige produktionsfaser af Valpolicella-vine. Disse omfatter områder til tørring af druerne til Amarone og Recioto, ogrum til opbevaring af fade af modning af vine.   
Renoveringen af ​​boligkvartererne, der oprindeligt blev beboet af landbrugsarbejdere, betyder, at Villa Spinosa i dag kan tilbyde indkvartering med selvforplejning til dem, der søger agro-turismeoplevelsen.
Vinmark ekspansion fortsætter også med arbejde på grundlaget for marker, der gør det muligt at plante nye og effektive vinmarker.  
Denne lange og hårde omstilling fra gård til prestigefyldte vinproducent har givet Villa Spinosa mulighed for at blive en moderne og effektiv vingård i Valpolicella Classico-regionen, der er 
anerkendt for sin høje kvalitet af vinproduktionen.
 

Se mere på: https://www.villaspinosa.com