Pietro Zardini Pietro Junior Valpolicella Ripasso Superiore 2023

Anmeldelse årgang 2021

Flaskehalsen.nu

Pietro Zardini Pietro Junior Valpolicella Ripasso Superiore 2021 

Normalpris kr. 139,-, Set til kr. 139,-  
MasaWine 
5 Stj., 93 Pts. 

Her er vi i Valpolicella, hvor Pietro Zardini har begået en Ripasso Superiore af de rigtig fine. Pietro Junior er meget frugtpræget på den charmerende og blide måde, hvor krydderier og bløde frugter smyger sig tæt omkring de saftige og fyldige udtryk. 14% alkohol er rigtig fornuftigt, og med to års lagring på egetræsfade, er herlighederne smukt afstemt med hinanden. En Ripasso, der finder en imponerende balance, og som derfor er lige dele kraftfuld og charmerende.  

Anmeldelse af årgang 2015

5 Stjerner i Vinavisen ( uge 6 2018)
Vurderet til prisen 155 kr., pris ved 6 flasker, 
Denne elegante rødvin er lavet efter Ripasso-metoden med kvaset fra Amarone-produktionen. Vinen har lækker, blød frugt og fin krydring samt en lille, inviterende sødme.

 
Produktionsområde: Valpolicella
Jord: For det meste mørke og røde jordarter, kalkholdige marls og basalt
Druesorter: Corvina 70% - Rondinella 20% - 10% Molinara
Alkohol: 14% vol.
Farve: stærk rubinrød
Bouquet: Grapey med noter af mørk kirsebær og stuvet frugt
Smag: fuld krop, silkeagtig og rig
Høst: Nøje udvalgte druer, sen høst.
Vinproduktion: Traditionel hudkontakt i 15-25 dage i ståltanke efterfulgt af en 30-dages kontakt med marc af Amarone.
Lagring: I egtræs fade og tønder i 2/3 år, efterfølgende i stål og flaske inden frigivelse.
Forbrug: inden for 6-8 år ved 18 grader.
Passer godt til: Grillet rødt kød, rige pastaretter, stege og fermenteret oste.
 

Pietro Zardini Winery

Oplev essensen af Valpolicella gennem Pietro Zardini Winery, hvor generationsarbejde og dybt forankrede traditioner forenes i hver flaske. Vores historie strækker sig tilbage til det 17. århundrede, da Leonardo Zardini grundlagde vores familie virksomhed i hjertet af Valpolicella Classico. Denne arv, præget af livsrejser og uophørligt slid i markerne, har udviklet sig fra en beskeden familie drevet gård til en moderne vingård, der i dag står som et symbol på kvalitet og integritet. Efter Leonardo overtog min oldefar Giacinto ansvaret for vingården, der senere blev påvirket af hans tragiske skæbne, da han døde af lungebetændelse under beskæringen af vinstokke i sneen. Ydermere vidner min bedstefar Pietro's styrke og ydmyghed, samt hans berømte okser, om vores families uophørlige dedikation til vinproduktion. Gennem tiden har min far Leone og jeg, Pietro Zardini, båret denne arv videre, dedikeret vinene til de mænd, der har formet min forskning og passion. Hver flaske Amarone Riserva er et klart bevis på vores families misundelsesværdige vinkultur og vores evne til at skabe unikke smagsoplevelser. Ved at blande gamle og nye metoder, inviterer vi dig til at smage på vores fortid og fremtid, hvor hver dråbe rummer kærlighed og passion for vinfremstilling. Velkommen til min verden af vin, hvor #garantitodapietrozardini betyder mere end blot produktion – det er et løfte om kvalitet, tradition og sjæl.