Bodegas Tobia Selección de Autor 2021

Klassisk Rioja Rødvin

Bodegas Tobía Selección de Autor, en moderne klassiker fra hjertet af Rioja. Skabt af grundlæggeren Oscar Tobías, stræber denne vin efter at forene de stolte traditioner fra Rioja med en innovativ og personlig stil.

Denne "Signatur-vin" frigør sig fra de klassiske lagringskategorier som Crianza eller Reserva, hvilket giver vinmageren total frihed til at fokusere på kvalitet og smagsintensitet.

Vinen er et harmonisk blend, hvor Tempranillo er i centrum, ofte komplementeret af Graciano for en ekstra dimension af syre og struktur. Den præsenterer sig i en intens, dyb kirsebærrød med lilla reflekser, der fanger blikket fra første øjeblik. Duften er kompleks og indbydende, åbner med modne sorte bær som brombær og solbær, efterfulgt af elegante fadlagrede noter af kakao, røget træ, lakrids og eksotiske krydderier.

Smagen er fyldig og fløjlsblød, med en fantastisk balance mellem den modne frugt og velintegrerede tanniner. Eftersmagen er lang og vedholdende, præget af en behagelig friskhed, der indbyder til næste sip. Selección de Autor skiller sig ud ved den omhyggelige selektion af druer fra gamle vinstokke, og lagringen på franske og amerikanske egetræsfade i 18-24 måneder tilføjer en dybde og kompleksitet, der vil glæde selv de mest kræsne ganer.

Denne vin er det perfekte valg til grillet lam, oksekød eller modne oste som Manchego. Lad den ilte en time før servering for at opleve dens fulde potentiale – en vin, der virkelig fortryller dine sanser.