Bodegas Tobia Oscar Tobia Reserva 2018

Vinanmeldelse 5,5/7 94 point. Houlbergs Vinblog

2018 Bodegas Tobía, Óscar Tobía Reserva Tinto, Rioja, Spanien

Jeg sluttede smagningen af vinene fra Bodegas Tobía som jeg startede, nemlig med en vin fra deres serie Óscar Tobía og det var en 2018 Óscar Tobía Reserva Tinto.

Vinen er lavet på 90% Tempranillo og 10% Maturana lavet med 3 dages kølig premaceration, hvorefter druerne er afstillede, derefter er gæring sket af de hele druer i ståltanke ved 22-24 grader med druernes egne gærceller efterfulgt af malolaktisk gæring.

Efter endt fermentering er vinen lagret hele 28 måneder på 90% nye og brugte franske egefade og 10% ungarske fade inden klaring og flaskning uden filtrering. Derefter er vinen lagret yderligere 24 måneder på flaske inden frigivelse.

Duften er dyb, intens og kompleks ... der er mørk frugt med blåbær, sorte kirsebær, blommer og svesker og så er fadpræget tydeligt og ret tungt med cedertræ, nougat, karameller, kakaopulver, tobak, svampe, noget vanilje og tør engelsk samt sød finsk lakrids ... jernbanesveller, teak- og mahogniolie.

I munden breder vinen sig cremet, næsten mundsmeltende, men noget peber giver modstand og kant. Der er ovenpå en tæt, intens og mørk frugt af blåbær, sorte kirsebær, solbærmarmelade og blommer, godt med fylde, ristede elementer og en blød syre. Tanninerne er dog også ret polerede og modne, der kommer lidt balsamiske elementer i eftersmagen, men samlet er det en drønlækker Rioja.

Forhandles af Masa Wine, hvor en flaske koster 249 kr.

Om Bodegas Tobia

Bodegas Tobía, grundlagt i 1994 af ønolog Oscar Tobía, repræsenterer en moderne revolution i det klassiske vinområde Rioja. Beliggende i den pittoreske by San Asensio, fusionerer vinhuset dyb respekt for traditionen med en kompromisløs innovation, der gør dem til en frontløber i branchen. Oscar Tobías visionære tilgang til vinproduktion kombinerer traditionelle druesorter som Tempranillo, Graciano og Grenache med moderne teknikker, hvilket resulterer i vine, der hylder deres terroir. Hver flaske fra Bodegas Tobía tilbyder en oplevelse af elegance, hvor druernes naturlige aromaer står i fokus uden at blive overdøvet af fadlagring.

Vinhusets signaturvine, fra den banebrydende Alma Tobía Rosado til de raffinerede Reserva- og Gran Reserva-udgaver, fremviser kompleksitet og nuance. Med en grundsten i bæredygtighed behandler Tobía naturen som en livsledsager. Deres brug af avancerede SMART TANKS sikrer optimal aroma- og farveudvikling i rødvine, mens naturlig stabilisering og malolaktisk gæring bidrager til den unikke karakter i hver dråbe. Bodegas Tobía er ikke blot et vinhus, men et symbol på en ny bølge i Rioja, der tør bryde med konventionerne og samtidig ære sin arv. Med vine, der konstant modtager høje anerkendelser, som 90-92 point fra Parker og Decanter Gold, er Bodegas Tobía en ægte hyldest til vinmagerkunst.