Luciano Arduini Simison Amarone della Valpolicella Classico 2019

Amarone della Valpolicella Classico: kraftfuld og koncentreret

Fyldig rødvin fra hjertet af Valpolicella Classico, lavet af tørrede druer og med den dybde og koncentration, som Amarone er kendt for. Luciano Arduini Simison Amarone della Valpolicella Classico er produceret af Luciano Arduini i San Pietro in Cariano, og drueblandingen tæller Corvina, Corvinone, Rondinella og Molinara. Vinen har lagret 24 måneder på træfade, hvilket sætter tydelige spor i både duft og smag.

I glasset fremstår vinen i en dyb, intenst granatrød farve med rubinrøde nuancer og en klar, indbydende fremtoning. Duften er rig og kompleks: blåbær, mørke kirsebær og brombær blander sig med balsamiske toner, tobak og en anelse skovbund. Dertil kommer søde krydderier, vanilje, kaffe og toffee, som stammer fra lagringen på træ.

I munden er rødvinen fra Luciano Arduini omsluttende og varm med 16 % alkohol, men den mister ikke sin friskhed. Koncentreret mørk frugt, syltede kirsebær og blomme bæres af faste, velintegrerede tanniner og en mineralsk spændstighed, der holder vinen i balance. Eftersmagen er lang og vedvarende med krydderi, syltet frugt og et fint tobakpræg.

Til bordet passer denne rødvin fra Veneto bedst til retter med karakter og fedme. Prøv den til vildt som hjortegryde eller stegt dådyr, til grillet oksekød eller til modne, kraftige oste, hvor vinens tanniner og syre skærer igennem og fremhæver smagen.

• Druesorter: Corvina 60%, Corvinone 20%, Rondinella 15%, Molinara 5%
• Region: Valpolicella Classico, Veneto, Italien
• Alkoholprocent: 16%
• Farve: Dyb, intenst granatrød med rubinrøde nuancer
• Duftnoter: Blåbær, mørke kirsebær, tobak, balsamiske toner, vanilje, kaffe og toffee
• Smagsprofil: Fyldig og koncentreret med velintegrerede tanniner, friskhed og lang eftersmag
• Madparring: Vildt, grillet kød og modne kraftige oste