Casa De Kristina 40 Year Old Tawny Port

40 år på fad: tawny-portvin med dybde og kompleksitet

Tawny-portvin med en gennemsnitsalder på 40 år er noget ganske særligt. Mange år på træfad giver en farve, der trækker mod det ravbrune og varme, og en kompleksitet, som kortere lagrede vine simpelthen ikke kan matche. Det er den lange tid i fadene, der definerer stilen og giver vinen sit præg.

Casa de Kristina 40 Year Old Tawny Port er et blend, hvor de indgående vine i gennemsnit har ligget på fad i omkring 40 år. Casa de Kristina arbejder med tawny-portvine fra Douro og tilbyder vine i flere aldersklasser, men 40-årsversionen er den med den mest gennemgående fadlagring i sortimentet.

I glasset fremstår vinen med den ravbrune, varme farve, som er kendetegnende for tawny-stilen efter mange år i træ. Duften og smagen bærer præg af den lange lagring, og tawny-stilen i denne aldersklasse forbindes typisk med noter af nødder, tørrede frugter og karamel, som udvikler sig over tid i glasset.

Portvin fra Douro i denne stil passer godt til desserter med nødder og karamel, til lagret ost eller til en god mørk chokolade. Den fungerer også fint som afslutning på et måltid, serveret let afkølet i et lille glas, hvor de komplekse noter kommer bedst til udtryk.

Hos Masa Wine finder du Casa de Kristinas tawny-portvine, og 40-årsversionen er et oplagt valg, når anledningen kalder på noget med ægte dybde.

• Produkttype: aldersangivet tawny-portvin
• Producent: Casa de Kristina
• Region: Douro, Portugal
• Gennemsnitsalder for blendet: ca. 40 år på træfad
• Farve: ravbrun, karakteristisk for lang fadlagring
• Smagsprofil: nødder, tørrede frugter og karamel
• Madparring: nøddedessert, lagret ost, mørk chokolade