Domaine Guillaman Sauvignon Blanc 2025

Frisk Sauvignon Blanc fra det sydvestlige Frankrig

Hvidvin lavet på 100 % Sauvignon Blanc, der byder på alt det, man elsker ved druesorten: friskhed, frugt og en levende syre, der gør den nem at holde af. Vinen kommer fra IGP Côtes de Gascogne i Gascony, en region i det sydvestlige Frankrig, der er kendt for netop denne type lette, aromatiske hvidvine.

I glasset fremstår Domaine Guillaman Sauvignon Blanc strågul med grønlige reflekser, klar og indbydende. Duften er intens og livlig fra første øjeblik: melon og citrus går hånd i hånd med hvide blomster, og der er også noter af grapefrugt, stikkelsbær og moden lime, der giver duften en frisk, næsten saftig karakter.

På ganen er vinen frisk og aromatisk med god frugtvolumen og en sprød syre, der holder det hele i balance. Der er en let, saftig fylde, og eftersmagen er lang, delikat og frugtig, uden at den bliver tung eller klæbrig. Med sine 11 % alkohol er det en let og forfriskende hvidvin, der er nem at nyde.

Hos Masa Wine Vinhandel anbefaler vi den til retter, hvor friskhed og syre spiller en rolle. Prøv den til ceviche af havbars, hvor syren matcher marinaden perfekt, eller til en courgette- og gedeostetærte med frisk mynte. Den fungerer også godt til østers, skaldyr, grillet hvid fisk og sushi, og kan sagtens stå alene som aperitif en varm dag.

• Druesort: 100 % Sauvignon Blanc
• Region: IGP Côtes de Gascogne, Gascony, Frankrig
• Alkohol: 11 %
• Udseende: Strågul med grønlige reflekser
• Duftnoter: Melon, citrus, hvide blomster, grapefrugt, stikkelsbær og moden lime
• Smagsprofil: Frisk og aromatisk med god frugtvolumen, sprød syre og lang, frugtig eftersmag
• Madparring: Ceviche, østers, skaldyr, grillet hvid fisk, gedeost og sushi