Fri Fragt fra 599,- eller ved 6 fl. Altid bedste Pris ved 1 Flaske Levering 1-3 hverdage 100 % Tilfredshedsgaranti Åbent i Butikken man-fre 11-17 & lør 10-13

Serveringsforslag

Tapas-anretninger med sortfodsskinke, chorizo m.m. Braiseret kalv og lam samt simreretter.

Dominio De Pingus PSI 2019

395,00 DKK v/ 1 stk.

Fri Fragt fra 599,- eller ved 6 fl. Altid bedste Pris ved 1 Flaske Levering 1-3 hverdage

Lagerstatus: På lager - Bestil inden kl. 13:00 for levering næste hverdag

stk.

Klik her for storkøb

Baseret på 12 anmeldelser

PSI 2019: frisk og frugtig rødvin fra Ribera del Duero

Rødvin i en friskere og mere frugtig stil end mange af de tunge, koncentrerede vine fra Ribera del Duero. I glasset fremstår den med en dyb, mørk rød farve, der signalerer modenhed og substans uden at virke tung.

Dominio de Pingus PSI 2019 er Peter Sissecks projekt i Ribera del Duero, og her arbejder han med Tinto Fino og en andel Garnacha på cirka 10 %. Resultatet er en vin, der prioriterer friskhed og frugt frem for maksimal koncentration. I duften møder man solbær, brombær og sort kirsebær side om side med blåbær og hindbær. Dertil kommer lavendel, cedertræ, nellike og hvid peber samt diskrete toner af appelsinskal, urter og lakrids.

I munden er vinen tør og frugtig med god syre og modne, afrundede tanniner. Mørke frugter som brombær og blåbær bærer smagsoplevelsen, mens et krydret og let blomstret præg løber igennem. Eftersmagen er lang og cremet. Vinen er lagret i 18 måneder og har 14,0 % alkohol.

Hos Masa Wine Vinhandel anbefaler vi rødvinen fra Dominio de Pingus til rødt kød og grillede retter, hvor vinens frugt og struktur spiller godt op mod det kraftige kød. Den fungerer også fint til braiseret lam og vildt, hvor syren skærer igennem de rige saucer. Modne oste og skinke er ligeledes gode valg. Vil du udforske flere spanske rødvine, finder du et bredt udvalg af vine hos os.

Druesort: Tinto Fino/Tempranillo med ca. 10 % Garnacha
Region: Ribera del Duero, Spanien
Alkohol: 14,0 % vol.
Farve: Dyb, mørk rød
Duftnoter: Solbær, brombær, sort kirsebær, lavendel, cedertræ, nellike og hvid peber
Smagsprofil: Tør, frugtig og frisk med modne tanniner og lang, cremet eftersmag
Madparring: Rødt kød, grillet lam, vildt, braiserede retter og modne oste

Serveringsforslag

Tapas-anretninger med sortfodsskinke, chorizo m.m. Braiseret kalv og lam samt simreretter.

Type

Rødvin

Land

Spanien

Område

Ribera del Duero

Årgang

2019

Alkohol

Drue

92 % Tempranillo og 8 % Garnacha

Drikke vindue

2022-2030

Serveringstemperatur

16-17

Producent

Peter Sisseck

Størrelse

75 cl.

Indeholder Sulfitter

Beskrivelse

Om Vinhuset Domino De Pingus.

Peter Sisseck er en uomgåelig skikkelse i den moderne vinkultur, hvor han siden 2011 har forfinet sin tilgang til vintilblanding med fokus på saftighed og finesse. Hans vinproduktion, der prioriterer delikate nuancer frem for overvældende kraft, har medført, at vinene blomstrer tidligere og udviser en forfriskende frugtighed, som varer længere. Denne fine tilgang er ikke kommet af sig selv; det er resultatet af årevis med erfaring og dedikation. Arven fra hans onkel, Peter Vindig Diers, en anerkendt dansk vinproducent, har uden tvivl spillet en central rolle i Sissecks udvikling.

Allerede som 14-årig blev han introduceret til vinens verden på en vingård i Bordeaux, hvor hans kælenavn "Ping" blev grundlagt. Sissecks akademiske baggrund fra Landbohøjskolen har givet ham en solid forståelse af de biokemiske processer involveret i vinproduktion. Da han for 20 år siden købte sine første vinmarker i Ribera del Duero, indførte han straks sine egne metoder, hvilket omfattede fokusering på Tempranillo-druer fra gamle vinstokke i særligt udvalgte jorde. Hans anerkendte vine, herunder den berømte Pingus og Flor de Pingus, repræsenterer et højt niveau af håndværk og respekt for terroir. Desuden understøtter Sissecks projekt PSI lokale vinbønder ved at fremme økologisk og biodynamisk dyrkning af gamle vinstokke, hvilket sikrer bevarelsen af vintraditioner i området. Med Sissecks vine får man ikke blot en flaske vin; man får en smagoplevelse af historiefortælling og bæredygtig praksis i hver dråbe.

Kunder der har købt dette produkt har også købt

{{product.Prices[product.Prices.length-1].PriceMin | currency_format}} {{::text.PRODUCT_CATALOG_PRICE_FOR}} {{product.Prices[product.Prices.length-1].Amount}} stk. {{product.Prices[1].PriceMin | currency_format}} {{::text.PRODUCT_CATALOG_PRICE_FOR}} {{product.Prices[1].Amount}} stk. {{product.Prices[0].PriceMin | currency_format}} {{::text.PRODUCT_CATALOG_PRICE_FOR}} {{product.Prices[0].Amount}} stk.

{{text.VALID_UNTIL}}

0 {{text.TIMER_DAYS}}

00 {{text.TIMER_HOURS}}

00 {{text.TIMER_MINUTES}}

00 {{text.TIMER_SECONDS}}