Bodegas Tobia Óscar Tobía Gran Reserva Rioja 2017

Gran Reserva fra Rioja: 36 måneder på fad og tre år på flaske

Rødvin med dybde, kompleksitet og lang modning bag sig. Denne Gran Reserva fra det familiedrevne Bodegas Tobía i Cuzcurrita de Río Tirón er bygget primært på Tempranillo og har tilbragt 36 måneder i franske og amerikanske egetræsfade efterfulgt af mindst tre år på flaske. Óscar Tobía Gran Reserva Rioja 2017 er resultatet af tålmodigt håndværk fra et hus, der har arbejdet med forfattervine siden 1994.

I glasset fremstår vinen klar og blank med en intens kirsebærrød farve og dybe granatrøde nuancer mod kanten.

Duften er kompleks og lagdelt. Tørrede blommer, kirsebær og blåbær møder sort peber, nellike og kanel. Derfra åbner der sig noter af tobaksblade, cedertræ og fine egetræstoner, og i baggrunden ligger et strejf af mørk chokolade og toffee.

I munden er indgangen blød og fløjlsagtig. Rødvinen fra Bodegas Tobía er fyldig og rund med modne, velpolerede tanniner og en næsten cremet mundfornemmelse. Mørke bær, tørret frugt og blomme bærer smagsoplevelsen, mens god friskhed holder balancen i den kraftfulde krop. Eftersmagen er lang og vedvarende med krydderi, træ, tobak og frugt, der hænger ved.

Vinen er skabt til kraftige retter. Prøv den til langsomt braiserede svinekæber, hvor tanniner og fylde møder det møre, fedtrige kød. Den klarer sig også fremragende til entrecôte, hjort eller modnet ost. Se flere vine fra Rioja, hvis du vil udforske mere fra denne region.

• Druesort: primært Tempranillo
• Region: DOCa Rioja, Spanien
• Lagring: 36 måneder på franske og amerikanske egetræsfade, derefter mindst tre år på flaske
• Farve: intens kirsebærrød med granatrøde nuancer
• Duftnoter: tørrede blommer, kirsebær, sort peber, cedertræ, tobak og mørk chokolade
• Smagsprofil: fyldig og rund med fløjlsagtige tanniner og lang, krydret eftersmag
• Madparring: braiserede svinekæber, entrecôte, hjort og modnet ost