Rosa, frugtig og blød i smagen – rosévin kan noget helt specielt. Der er ikke dén festlige eller hyggelige anledning, hvor du ikke kan nyde et køligt glas af den populære vin. Skal det være ekstra festligt og flot, kan du med fordel blande rosé i en cocktail. Det finder du utrolig mange opskrifter til – og bare rolig, det er ikke en synd at blande vinen op, når du får den helt perfekte smag af sommer og god stemning.
Sommer er rosésæson, og vi har samlet en lille guide herunder, så du kan nyde drinks med rosévin og rosévin til maden på bedste vis.
Server en velkomstdrink med rosé
Forestil dig, at dine gæster træder ind i et flot lokale, hvor de fineste cocktailglas står klar. De er fyldt med en skøn rosé sangria, en rosé med tonic og lime eller bare en ren rosé. Du kan servere rosévin som velkomstdrink på utallige måder.
Skal det være klassisk og elegant, bør du gå med en ren rosévin f.eks. en fransk rosévin fra Provence. Det er et oplagt valg, da selv dem der ikke er til vin, ofte bliver tryllebundet af den søde og frugtige smag, som rosévinen byder på.
Vil du derimod sætte festen i gang med et frisk pust? Så er det en velkomstdrink med rosévin, du skal begive dig ud i. Hvad med en rosédrink med mynte? Eller en frozen rosé cocktail til de helt varme dage?
Det er op til dig, hvilken rosévin du bruger i velkomstdrinken, om den skal være til den sure eller søde side.
De søde vine er fra druerne: hvid Zinfandel og Moscato. Tørre rosévine er fremstillet på druerne: Pinot Noir, Syrah, Sangiovese, Grenache m.fl. Ofte er vinen en blanding af flere druer.
Nyd rosévin til sushi og fisk
Rosévin er ikke kun til drinks og små hyggeglas. Vinen går perfekt til mange retter specielt sushi og fisk. Rosévine fremstillet på druerne Tempranillo og Primitivo er som skabt hertil. Primitivo rosé har en blød og sød smag af frugter og bær, som komplementerer fisken godt. Tempranillo roséer minder meget om dette med en gennemtrængende frugtsmag og til tider et hint af vanilje. Begge druer efterlader dig med en fyldig og behagelig eftersmag.
Spanske rosévine og Italienske rosévine er som udgangspunkt sikre vindere til fisk og sushi.
Sådan laver du en rosé drink
Rosé cocktails er populære om sommeren. Hvem nyder ikke at sidde ude på terrassen i solen og få en kold drink? Servere de flotteste cocktails for vennerne? Der findes utallige opskrifter, når det kommer til drinks med rosévin.
Skal du blande lækre cocktails med rosé til festen, kan du med fordel købe en eller flere store magnumflasker. Hygger du med at blande rosédrinks derhjemme, kan du bestille en Rosé smagekasse og udforske forskellige smagssammensætninger, når du mikser skønne cocktails.
En helt simpel rosédrink får du, hvis du fylder glasset med Italiensk rosévin som bobler. Mousserende rosévin er en sikker vinder til enhver festlig anledning.
