Serveringsforslag
Rødt kød, vildt og stærke oste.
Type
Rødvin
Land
Italien
Område
Italien
Årgang
2020
Alkohol
14%
Drue
14% Corvina, 14% Primitivo, 14% Barbera, 14% Nebbiolo, 14% Montepulciano, 14% Aglianico og 14% Sangiovese.
Drikke vindue
2023-2027
Serveringstemperatur
17-18
Producent
Orion Wines
Størrelse
75 cl.
Indeholder Sulfitter
Ja
Fakta om Sette Vigne "De Syv Druer".
Hver enkelt druesort høstes manuelt, hvor man starter med Primitivo i slutningen af august og slutter med Aglianico i slutningen af oktober.
Denne vin er en lækker og helt unik, en af en slags blanding af de syv mest ædle indfødte druesorter i Italien, fra syv af de vigtigste og mest tydelig vinregioner i Italien.
Hver druesort er omhyggeligt vinificeret separat og derefter håndlavet i en enkelt vin, for at skabe en kraftfuld, fløjlsagtig og meget uforglemmelig vin.
Corvina druer vinificeres med en særlig teknik kaldet "appassimento". Druerne er omhyggeligt plukket i hånden i begyndelsen af oktober og placeret i små trækasser af 5 kg hver. Kasserne placeres derefter i "fruttaio," et godt beluftet loft, og efterlades der til, at tørre ved en kontrolleret temperatur og fugtighed indtil december. I løbet af denne tid vil druerne miste op til 50% af deres oprindelige vægt i vand.
En del af hver druesort ligger 10 måneder i franske egetræsfade. Ved afslutningen af ældningsprocessen er de 7 vine mesterlig blandet sammen i lige store mængder. Vinen er derefter overladt til, at ligge i rustfri ståltanke i cirka 2 måneder før aftapning.
Kunder der har købt dette produkt har også købt
Få et Tilbud på Storkøb
Udfyld nedenstående oplysninger og vi kommer tilbage med et godt tilbud til dig.
Bemærk: minimum 60 flasker.
