Online Bestillinger


Ferielukket!! i uge 29 & 30 ingen levering!!!
Du kan stadig bestille online,men varen vil første blive sendt fra primo uge 31

Vi ønsker alle vores kunder en rigtig god ferie.

 Ring til os: 21 78 37 40

Amarone Rødvine

Amarone er en af danskernes helt store vinfavoritter, som kun har nydt stigende popularitet igennem de seneste 15 år. Måske skyldes populariteten, at vinene produceres i Verona som også er et yndet turistmål, hvor man også finder Gardasøen. Eller måske skyldes det, at dens fyldige og varme karakter, er det perfekte match til en lang, mørk og kold vinterperiode. I 2009 blev Amarone della Valpolicella endelig ophøjet til DOCG status, små 20 år efter navnet officielt blev lanceret.

Amarone er en tør rødvin, der fremstilles i Valpolicella. Der fremstilles også en sød udgave som kaldes Recioto della Valpolicella. Begge vintyper kaldes for passito, der hentyder til at de er fremstillet af tørrede druer. Recioto er en sød vin, mens Amarone er dens tørre modstykke. Amaro betyder bitter og henviser til, at Amarone er en bitter (tør) udgave af den oprindeligt søde vin. Fremgangsmåden er den samme for begge vintyper: Man tager de bedste druer og lægger dem til tørre, hvilket på italiensk kaldes for appassimento og deraf det afledte passito. Druerne tørres på måtter eller i kasser og ligger til begyndelsen af det efterfølgende år. Processen bevirker, at en stor del af druernes væskeindhold fordamper og den tilbageværende most bliver mere intens og mindre syreholdig. Den efterfølgende gæring afgør, om der kommer en tør eller en sød vin ud. Stoppes gæringen før alt sukkeret er omdannet, vil vinen indehold restsukker som gør den sød og vi har Recioto. For Amarone må der maksimalt være 0,4% restsukker, hvilket definerer skellet mellem den tørre og den søde variant. Vinen skal minimum indeholde 14% alkohol, men ofte nærmer den sig 17%.

 

 


{{product.Title}} {{product.Title}}

{{::product.threeStars}} {{::product.fourStars}} {{::product.fiveStars}} {{::product.sixStars}} {{::product.twoCustomStars}} {{::product.threeCustomStars}}

{{product.Prices[product.Prices.length-1].PriceMin | currency_format}} {{::text.PRODUCT_CATALOG_PRICE_FOR}} {{product.Prices[product.Prices.length-1].Amount}} stk. {{product.Prices[0].PriceMin | currency_format}} {{::text.PRODUCT_CATALOG_PRICE_FOR}} {{product.Prices[0].Amount}} stk.
TILMELD VORES NYHEDSBREV