Ring til os: 21 78 37 40


IL Palazzo Vinsanto 2011

IL Palazzo Vinsanto 2011

199,00 DKK

Denne dessertvin er lavet på Trebbiano, Malvasia og San Colombano.
Vin Santo er den klassiske, italienske dessertvin lavet på tørrede druer. 
Vinen nydes i stille stunder, til desserter eller til de kendte mandelkager ”cantuccini”, som dyppes i vinen. 
 

Lagerstatus: 28 stk. på lager
stk.

Om IL Palazzo.
Banelli familien har ejet denne storslåede middelalderlige ejendom i Toscana, nær den gamle landsby Antria, Arezzo, i tre generationer. Vinmarker og olivenlunde omkranser denne smukke 105 hektar ejendom, hvor Banelli familien fusionerer traditionelle landbrugsmetoder med de nyeste vinfremstillings teknikker til at producere nogle af de mest markante vine i regionen.
 

Jordbunden sammensætning spiller også en vigtig rolle i kvaliteten af ​​vinen, hos Il Palazzo har det en heterogen struktur, gode kombinationer med ler, sand, kalk, det typiske Chianti sten Galestro. Vinmarkerne er placeret i en højde af omkring 300 meter over havets overflade. Dyrkningsteknikken gør det muligt at realisere druernes kvalitet for DOCG Chianti og IGT (typisk geografisk Identification). Druernes høst starter omkring d. 20 September og fortsætter, indtil først i Oktober. 
Stemningen hele vejen rundt om Il Palazzo minder i beskedenhed om livet på landet i fortiden, kælderen,  hjertet af Banelli ’s ejendom, opfylder de mest moderne teknologiske behov og den højeste kvalitet i forskningen. De vine, der produceres er ved hjælp af vinemakers i virksomheden og  støttes af et team af eksterne konsulenter. De vinfremstillings metoder er samvittighedsfulde og uddybet, som kræves for en historisk ejendom, hvilket gør sin lidenskab en reel profession, samt en kunst. Faktisk, efter yderst forsigtige og samvittighedsfulde, fuldstændig manuelt, pleje af vinmarkerne, druerne undergår en ”én efter én” manuelt valg, når de ankommer i kælderen for at få kvaliteten af ​​druerne.
 

Familien driver også ferielejligheder, hvor det er muligt at tilbringe sin ferie.

Vind 6 Flasker El Tanino Alta Expreción 1752 værdi 1134,-